Création de votre offre F&B - Carte unique et gourmande

Création de votre offre restauration

Bienvenue dans l'univers dédié à la création de votre offre restauration où l'expertise rencontre la passion pour donner vie à votre projet de restauration. Explorez notre approche complète, de la conception des menus à l'agencement visuel.

Vous êtes passionné de gastronomie et vous souhaitez concrétiser votre projet de restauration en créant une offre unique et pertinente ? Je suis là pour vous accompagner dans la création de votre offre restauration. En combinant mon expertise en création de concepts de restauration, recherche et développement ainsi qu'en conseil opérationnel et stratégique, je vous propose une solution complète pour donner vie à votre vision culinaire.

Création sur mesure de l’offre restauration 

Conception des cartes food & beverage

Entamez ce voyage avec Foodexplora. Nous créons des cartes food & beverage sur mesure en prenant en compte les nouveaux modes de consommation. Grâce à la recherche et au développement, nous concevons une offre cohérente avec votre concept. Trois allers-retours, comprenant des essais, une séance de dégustation privée et un débriefing garantissent une offre pertinente et délicieuse. Enfin, maximisez la rentabilité de votre restaurant avec des fiches techniques comprenant la présentation du plat, les ingrédients avec leur provenance, les indicateurs financiers et les informations annexes.

Création d'un book pas à pas

Simplifiez le travail de vos équipes et optimisez l'expérience client avec un book pas à pas. Plus explicite qu'une fiche technique, ce guide détaille chaque recette étape par étape, transmettant l'intégralité du savoir-faire tout en garantissant une cohérence et une qualité constantes.

Équipements, matériels et art de la table 

Inventaire du matériel et listing de vos besoins 

Suite à la conception de votre concept, nous procédons à un inventaire du matériel existant et établissons une liste des besoins pour optimiser votre équipement en accord avec votre offre. Cette étape garantit la cohérence entre vos exigences logistiques et budgétaires.

Sélection de l'art de la table 

L'art de la table est crucial dans l'expérience client. Nous vous guidons dans la sélection d'éléments qui reflètent l'identité de votre établissement, s'adaptant parfaitement à votre concept, votre décoration intérieure et votre budget. Cette immersion renforce l'expérience client.

Sourcing fournisseurs restaurant et produits 

Nous pouvons effectuer une présélection minutieuse des fournisseurs, évaluant leur mode de fonctionnement, leur rapport qualité-prix et leur positionnement marketing. En mettant en concurrence les fournisseurs, nous vous offrons les meilleures options et présélectionnons les produits répondant au mieux à vos besoins.

Création des supports et agencement de carte
Cette étape intervient en collaboration avec le graphiste, vous et Foodexplora.

‍L'agencement visuel de votre carte, de vos formules et de vos prix est crucial pour le succès de votre entreprise. Grâce à notre expertise, créez une carte attrayante, claire et compétitive. Définissez les prix de vente pour une rentabilité optimale, tout en mettant en valeur visuellement vos plats et boissons afin d'inciter vos clients à découvrir l'ensemble de vos recettes.

Pour l'étape suivante de votre projet, notre accompagnement est : Lancement opérationnel.

Contactez-nous dès maintenant pour entamer cette aventure passionnante et maximiser le potentiel de votre restaurant avec Foodexplora.